| أنت تسأل... ونتالي تجيب | |||
1558 (GMT+04:00) - 19/01/06 | |||
السؤال: هل تناول البيض يوميا يضر بالصحة؟
نتالي: يعتمد هذا الأمر على كمية الكوليسترول المتواجدة في جسمك. غير أنه ينصح عادة بتناول 4 إلى 6 بيضات أسبوعيا، بينما لا ينصح بتناول أكثر من بيضتين في اليوم الواحد. السؤال: ما هي الحمية الغذائية التي يجب اتباعها من قبل الأشخاص الذين يعانون من عيوب في الكبد؟ نتالي: لمعالجة عيوب الكبد غذائيا يجب التقليل من تناول الدهون، وزيادة كميات السكر الموجودة في الطعام، بالإضافة إلى أهمية تناول كميات كافية من البروتين. ينصح كذلك بتناول وجبات صغيرة طوال اليوم، كما ينصح بالابتعاد عن البيض والأغذية التي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون. السؤال: ما هي أهم مخاطر الشيشة خصوصا بالنسبة للجهاز الهضمي؟ نتالي: تتعدد مخاطر الشيشة بالنسبة لجميع أجهزة الجسم، ومن أهمها: صعوبة التنفس، كما يمكن أن يسبب ثاني أكسيد الكربون وعدد من الغازات السامة نقصا كبيرا في كمية فيتامين C. السؤال: أعاني من ظهور حب الشباب على الوجه طوال الوقت، رغم أنني مررت بمرحلة المراهقة منذ فترة طويلة. ما نوع الحمية الغذائية التي يجب علي إتباعها لحل هذه المشكلة؟ نتالي: يجب عليك التخفيف من تناول المأكولات التي تحتوي على الدهون والسكر. الإضافة إلى ذلك يستحسن الابتعاد كليا عن الأطعمة المقلية والكعك والحلويات. ويجب التأكد من تناول كمية معقولة من الخضار والفواكه يوميا. وينصح كذلك بشرب الماء طوال الوقت منعا للجفاف، حيث أنك تحتاج إلى حوالي ليترين من الماء يوميا. السؤال: ما هي فوائد السبانخ؟ نتالي: تحتوي أوراق السبانخ على حمض الفوليك والذي يعد مادة مهمة للمرأة الحامل. ويساعد هذا الحمض كذلك في تخفيف فرص الإصابة بالأمراض العصبية بنسبة 70 في المائة. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي السبانخ على كميات كبيرة من الحديد، والتي تساعد في الحفاظ على قوة الدم في الجسم. السؤال: ما هو سكر الفركتوز؟ وما هي مصادره وفوائده؟ نتالي: يسمى الفركتوز، بسكر الفواكه لأنه أكثر أنواع السكر حلاوة. ويمكن الحصول على الفركتوز من الفواكه والعسل، بالإضافة إلى وجوده في بعض أنواع الخضراوات مثل البطاطا الحلوة. ويجب تناول الفركتوز بكميات قليلة، لأن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى تدمير الخلايا العاملة في الجسم. وإذا ما تم تناوله بشكل كبير، فإن الكبد لا يمتصه كليا، لذا يبقى البعض منه في الجسم دون هضم، وبالتالي يسبب التخمة والزيادة الكبيرة في الوزن. | |||
