ارشيف الاخبار

1951 (GMT+04:00) - 20/01/04

دبي، الإمارات العربية (CNN) -- هل يمكن أن يكون الدكتور روبرت أتكنز على حق في برنامج حميته الشهير؟

فقد وجدت دراسة علمية حديثة أن الأشخاص الذين يستهلكون 300 سعر حراري إضافي في اليوم من خلال اتباعهم حمية غذائية تعتمد الكاربوهيدرات ذات االسعرات الحرارية المنخفضة، تمكنوا خلال 12 أسبوعا من فقدان بعض الكيلوغرامات، وبالقدر الذي فقده الأشخاص الذين كانوا يخضعون لحمية تعتمد على الدهون.

وهنا مقارنة مع حمية من الدهون:

حمية دهون منخفضة السعرات

قدمت كل من جمعية أطباء القلب الأمريكيين ووزارة الزراعة الأمريكية نهجا لحمية دهون منخفضة السعرات التي تركز على الفواكه والخضار والحبوب ومنتجات الحليب قليلة الدسم والدجاج واللحوم.

حمية من الكاربوهيدرات منخفضة السعرات

إن حمية الدكتور أتكنز عالية بالبروتين والدهون، وتسمح بكميات غير محددة من لحوم البقر والغنم والخنزير، بالإضافة إلى أغذية دسمة مثل المايونيز والزبدة.

لكنها (الحمية) لا تشجع على شرب عصائر الفواكه، والخبز والحبوب، الأمر الذي يجعلها منخفضة جداً بالكاربوهيدرات، رغم أن استهلاك هذه الأطعمة تتزايد بشكل متواضع خلال تطبيق الحمية.

وهنا قائمتين بالحميتين:

حمية تعتمد على المواد قليلة الدسم

للإفطار: علبة من الحبوب.قطعتين من الخبز المحمص.226.8 غراما من الحليب. (الآونس تساوي 28.35 غراما)226.8 غراما من القهوة.

وجبة خفيفة ظهرا: علبة من مشروب الصودا.

الغداء: كوب من المعكرونة.85 غراماً من اللحم الأحمر الخالي من الدهون.نصف كوب من صلصة البندورة.كوب من السلطة المخلوطة3 ملاعق صغيرة من الصلصة الإيطالية الخاصة بالسلطة.كوب واحد من الصودا (Diet).

للعشاء: قطعة دجاج محمصة بالفرن خالية من الدهون (85 غراماً).85 غراماً من البطاطا.كوب من الذرة.نصف كوب من الفاصوليا الخضراء.

وجبة خفيفة مساء: كوب من الفاكهة.1814.4 من الماء للشرب.

المجموع:سعرات حرارية 1583.بروتين 86 غرام 20 بالمائة.دهون 53 غرام 30 بالمائة.كاربوهيدرات 199 غرام 50 بالمائة.

حمية كاربوهيدرات قليلة الدسم

للإفطار: بيضتان.شريحتان رقيقتان من لحم الخنزير.56.7 من جبن الشيدر.ملعقة من الكريما السميكة.226.8 غراما من Decaffinated Coffee.وجبة خفيفة ظهرا: 56.7 غراماً من لحم الخنزير.113.4 غراما من الصودا (Diet).

الغداء: قطعة لحم همبرغر (113.4 غراما)سلطة مخلوطة (مؤلفة من الخس والخيار والبصل) الكمية كوبانملعقتين من الصلصة الإيطالية الخاصة بالسلطة.

للعشاء: قطعة ستيك من اللحم مشوية (226.8 غراما)170.1 غراما من خضرة البروكولي.كوب واحد من الجيلاتين الخالي من السكر.

وجبة خفيفة مساء: 2 آونس من لحم التونا. (الآونس تساوي 28.35 غراما)ملعقتان من المايونيز.113.4 غراماً من شراب الصودا (Diet)1814.4 غراماً من الماء للشرب.

المجموع: 1567 من السعرات الحراريةبروتين 129 غراماً، 35 بالمائةدهون 109 غرامات، 60 بالمائةكاربوهيدرات 11 غراماً، 5 بالمائة.